日前，后勤管理公司在所屬的項(xiàng)目食堂中開(kāi)展了“爭(zhēng)創(chuàng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)食堂”勞動(dòng)競(jìng)賽,旨在通過(guò)競(jìng)賽方式提升后勤服務(wù)質(zhì)量，激發(fā)員工爭(zhēng)先創(chuàng)優(yōu)意識(shí)。

競(jìng)賽圍繞食堂安全管理、衛(wèi)生管理、設(shè)備維護(hù)、意見(jiàn)征集整改、操作技能培訓(xùn)、創(chuàng)新菜品、文明服務(wù)等七個(gè)大項(xiàng)50余個(gè)小項(xiàng)開(kāi)展，各食堂班組認(rèn)真對(duì)待，積極參與，創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)，

通過(guò)競(jìng)賽檢閱自己、提升自己。

競(jìng)賽中各食堂在做細(xì)、做實(shí)日?；A(chǔ)工作的同時(shí)，在食品安全管理、食材比價(jià)采購(gòu)、創(chuàng)新烹飪方法等方面拓寬工作思路，多舉措、多維度豐富飯菜品種,降低食材成本，其中延能化、榆神能化等項(xiàng)目食堂巧妙搭配食材，創(chuàng)新烹飪方法，自主推出了巧拌雙耳、奶味豆沙排、鵪鶉蛋燉土豆等菜品并積極在學(xué)習(xí)群內(nèi)分享做法，掀起了競(jìng)賽的高潮。

本次競(jìng)賽不僅規(guī)范了食堂各環(huán)節(jié)的日常管理，增強(qiáng)了后勤人員的服務(wù)意識(shí)和創(chuàng)新意識(shí)；還提升了職工履行服務(wù)職責(zé)的意識(shí)和能力，為后勤管理質(zhì)量穩(wěn)步提升奠定了基礎(chǔ)。

據(jù)悉，本次競(jìng)賽后勤管理公司競(jìng)賽領(lǐng)導(dǎo)小組通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)查檢查、資料查驗(yàn)、意見(jiàn)收集、后勤測(cè)評(píng)等方式進(jìn)行評(píng)比，最終榆神能化、山東濰坊、延能化項(xiàng)目食堂分別獲得一、二、三等獎(jiǎng)。(胡霞)