近日，公司辦公室組織機關餐廳召開食材供貨商座談會，行政人事部、辦公室相關管理人員，11家供貨商、勺勺客餐飲公司項目經理和廚師長共20余人參加。行政人事部副部長高德鴻通報了2014年度供貨商考核情況和今年3、4月份所有食材市場價格調研情況，對個別供貨商出現質量問題給予退貨和部分食材價格高于市場價格的問題給予批評，要求立即整改。
    會議聽取了供應商在供貨價格、供貨質量、供貨數量等方面的意見和建議。各供貨商表示愿意同化建公司機關餐廳繼續深化合作，在確保食材質量的前提下，確保供貨的及時性，按市場價格波動及時調整供應價格并告知機關餐廳管理人員，努力供優質的產品和服務。
    行政人事部部長、辦公室主任陳哲就辦公室和機關餐廳落實高董事長在年初工作會上提出增收節支、降本增效要求，提出今年機關餐廳管理思路：一是供貨質量是長遠合作的基礎，實行食材質量一票否決制，要求食堂管理人員嚴格進行食材質量、數量的復驗，一旦發現食品存在質量問題，立即清理出合作供應商名錄。二是合理價格是長遠合作的根本，機關餐廳將建立健全食材周詢價機制，及時掌握食材價格波動幅度。三是建立供貨商約談機制，一旦發現供貨質量下降或供貨價格偏高，及時對供貨商進行約談，連續出現3次類似問題，取消供貨商合作資格。四是建立供貨商淘汰機制，按年度對供貨商的供貨及時性、供貨質量、供貨價格等進行考核，淘汰一批不合格的供貨商。同時，考察一批有合作意向的供貨商，不斷更新合作供應商名錄，實行優勝劣汰。五是建立供貨商投訴機制，對供貨商反映的食堂管理人員存在吃拿卡要、存在問題久拖不決、違反合同條款等行為，將嚴肅處理。